白露节气是二十四节气中的第十五个节气，标志着夏季炎热的结束和秋季凉爽的开始。2021年白露节气的具体时间是9月7日下午5点52分46秒，农历对应的是2021年八月（小）初一。
白露的由来
白露的名称源于露水在清晨凝结成白色水珠的现象，象征着阴气的逐渐加重和季节的转变。当太阳到达黄经165度时为白露节气，这时昼夜温差显著增大，早晨和夜晚会感受到明显的凉意。
白露的习俗
在我国各地，关于白露节气流传着许多传统习俗和讲究：
- 祭拜禹王：在太湖地区，白露是祭拜禹王的日子，表达人们对英雄的敬仰和对丰收的祈愿。
- 采十样白：浙江温州等地有采集十样白的习俗，用于炖煮滋补身体的菜肴。
- 用露水抹身：上海人会在白露这天用露水和墨水给小孩抹身，以求祛病。
- 斗蟋蟀：斗蟋蟀也是白露时节的娱乐活动，从古代贵族到民间都颇为流行，被视为秋兴。
白露的饮食
白露时节，饮食应以滋阴润肺、健脾益气为主，推荐以下食物：
- 鸭肉：补一补虚弱的身体，祛火除燥。
- 秋梨：生津润燥、清热化痰。
- 大枣：补中益气、养血生津。
- 绿豆：消暑化湿。
- 红豆：健脾利水、清热除湿。
白露的禁忌
民间还忌讳白露日刮风下雨，认为这可能对农作物收成不利。因此，在白露节气应注意：
- 避免过度受寒，注意保暖。
- 饮食清淡，少吃辛辣刺激的食物。
- 保持情绪稳定，避免情绪激动。
白露节气，是四季交替的重要时间节点。通过了解白露的习俗、饮食与禁忌，我们可以更好地顺应时节的变化，养生保健，祈福丰收。