根据中国传统，农历二月初二，俗称”龙抬头”，象征着春回大地，万物复苏。那么，龙抬头究竟是什么意思呢？天文专家对此进行了解释。
龙抬头与天文学
天津市天文学会理事赵之珩解释说，二月二，龙抬头的说法与古代天文学有关。古代中国用二十八宿来表示日月星辰在天空的位置和判断季节。二十八宿中的角、亢、氐、房、心、尾、箕七宿组成一个完整的龙形星座，其中角宿恰似龙的角。每到二月春风以后，黄昏时龙角星（即角宿一星和角宿二星）就从东方地平线上出现，故称龙抬头。
据天津、江苏两地的天文专家介绍，天上龙抬头的同时，春天也慢慢来到了人间，雨水也会多起来。此时节，大地返青，春耕从南到北陆续开始。民谚二月二，龙抬头，寄托了人们祈龙赐福、保佑风调雨顺、五谷丰登的强烈愿望。
二月二龙抬头的习俗
农历二月初二，是我国民间的传统节日龙头节，又称青龙节。中国民间文化遗产抢救工程工作委员会委员哈达奇·刚说，由于民间流传着二月二与龙的传说，加上惊蛰一犁土，春分地气通，所以农家人这一天的讲究颇多，他们把朴实的愿望寄托在俗事中，祈盼这一年过得更加美好。
按照我国北方一些旧俗，二月二早晨起来后，农家人会找来长竿敲击房梁，把龙唤醒，然后用草木灰向井台引一条灰龙，再用谷糠从井台向水缸引回一条金龙；早餐吃年酱吃，真是鲜香爽口。
吃爆米花有传说。相传武则天当了皇帝，玉帝便下令三年内不许向人间降雨。但司掌天河的玉龙不忍百姓受灾挨饿，偷偷降了一场大雨，玉帝得知后，将司掌天河的玉龙打下天宫，压在一座大山下面。山下还立了一块碑，上写道：龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪。要想重登凌霄阁，除非金豆开花时。人们为了拯救龙王，到处寻找开花的金豆。到了第二年二月初二这一天，人们正在翻晒金黄的玉米种子时，猛然想起，这玉米就像金豆，炒开了花，不就是金豆开花吗？于是家家户户爆玉米花，并在院里设案焚香，供上开花的金豆，专让龙王和玉帝看见。龙王知道这是百姓在救它，就大声向玉帝喊道：金豆开花了，放我出去！玉帝一看人间家家户户院里金豆花开放，只好传谕，召龙王回到天庭，继续给人间兴云布雨。从此以后，民间形成了习俗，每到二月初二这一天，人们就爆玉米花，也有炒黄豆的。
吃猪头肉也有说法。自古以来，供奉祭神总要用猪牛羊三牲，后来简化为三全。猪头被认为是龙的化身，所以二月二吃猪头肉也有祈求龙王保佑的意思。
二月二龙抬头，是中华民族传统文化的一部分，寄托着人们对风调雨顺、五谷丰登的美好愿望。虽然随着时代发展，有些习俗已经淡化，但龙抬头依然是人们心中一个重要的节日，代表着春回大地，万物复苏，希望和祝福。