蚯蚓,是大家非常熟悉的动物。很多人喜欢把蚯蚓叫做曲蟮,或者地龙。它的身体是由许多彼此相似的体节组成的,属于环节动物。蚯蚓是有几个心脏的动物。大家知道,心脏是高等动物和人类的循环系统的中心,也是血液流动的发动机,但是高等动物和人类只有一个心脏。蚯蚓为什么会有几个心脏呢?当然蚯蚓的心脏和高等动物的心脏不一样,它实际上是一种膨大的环形血管。在低等动物里,像蚯蚓这样一类环节动物是有几个心脏的。就拿比较常见的环毛蚯蚓来说,这种蚯蚓的身体背部和腹部各有一条粗大的血管,中间有四对膨大的环血管相连,这些环血管都能有节奏地跳动。通过跳动,可以使血液流通全身。人们把这四对环血管叫做四对心脏。由于蚯蚓的种类很多,因而并不是所有的蚯蚓都有几个心脏,有的蚯蚓只有一对心脏,有的蚯蚓可以有五对心脏。
蚯蚓的种类世界上蚯蚓大约有二千五百多种,分布非常广泛,就是在极寒冷的冰雪地里,也有它们的踪迹。大多数蚯蚓生活在淡水泥底或者潮湿的土壤中,少数的蚯蚓寄生在其他动物的身体内,个体很小。蚯蚓是雌雄同体、异体受精的动物,但必要时也能自我受精生殖。因为一条成年的蚯蚓,同时有雌雄两种生殖器官。尽管如此,由于雌雄生殖器官成熟的时间不同,所以一般仍需要异体受精。
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为什么洋葱没有心?曾经有一首唱哭了无数人的歌叫《洋葱》,曾经一句话用来形容负心的男人:男人就像洋葱,如果你一层层的剥开他,你就会发现他是没有心的。美味又营养的洋葱就这么成了伤心人的代名词,那么洋葱为什么没有心呢?在研究洋葱为什么没有心之前,先来看看洋葱到底是什么。
洋葱是被子植物门百合目百合科葱属的一种植物,同家兄弟还有百合等植物,会被分到百合科,是因为它和百合一样,都有一个醒目的球状组织,也就是我们吃的那部分,可这个圆球到底是什么呢?根还是果实?都不是,它是洋葱特化了的茎——鳞茎。鳞茎是地下变态茎的一种非常短,呈圆盘状。有茎就要有叶,洋葱的叶就是我们吃进嘴里的那一片一片的东西,专业术语叫鳞叶,鳞叶肥厚多汁,富含水分和营养物质,是植株主要的储养器官。不同植物的鳞叶也有很多种,严格来讲,洋葱的鳞叶不是一片片的,而是环状或层片状,只是厨师习惯纵着切洋葱才使得它看上去是一瓣一瓣的,而百合的鳞叶是鳞片状,可能更符合大家对鳞叶的想象。
洋葱的一生可以分为营养生长期和生殖生长期两个阶段,条件不适宜还会有休眠期,而鳞叶的生长是在营养生长期,具体又分为发芽期、幼苗期和鳞茎膨大期,发芽期,顾名思义就是洋葱从种子萌芽,到长出第一片真叶这一时期,约十五天;幼苗期,是从第一片真叶出现到可以移植到广阔的田地里的时期,约四十多天;鳞茎膨大期,就是决定了洋葱有没有心的时期。在这一时期,刚被挪到农田里的洋葱经过短暂的休息后开始长出茁壮的根,与此同时,地上部分也开始迅速生长起来,株高、茎粗、叶片数、叶面积都显着增加,继而叶鞘基部逐渐增厚,进入鳞茎膨大初期,这时候的洋葱依然还是以纵向生长为主,整体呈椭圆形或卵圆形,这时候如果你剥开洋葱,还是会在中间发现一个密度略大的心的,那是还没生长变大的鳞叶。而随着洋葱的进一步增长,叶部生长开始受到限制,叶身中的营养物质向叶鞘基部和侧芽中转移,使之迅速肥厚,进入鳞茎膨大盛期,此时的鳞茎以横向膨大为主。由于生长缓慢,叶身和根系的生长几乎停滞,叶身开始枯黄,最外面的一到三层鳞叶干缩成膜状,包裹住整个鳞茎,此时洋葱也就到了收获的时候,这时候如果你再剥开它,它的内部基本都发育成型了,鳞叶变得肥厚且容易分离,自然也就是没有心的样子了。所以说洋葱不是不想有一颗心,而是它的结构决定了它不能有心,不过话虽如此,在美食界,洋葱可是一个货真价实的热心、好心的蔬菜。说它热心,是因为它可以做很多菜肴的配菜,而好心,是因为洋葱可是货真价实的营养食品。现代研究表明……